Cara Gampang Membuat Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang) yang Bikin Ngiler
Lagi mencari inspirasi Resep Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang), Enak yang unik?, Resep Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang) Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyajikan Resep Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang), Lezat untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Seterusnya merupakan gambar tentang Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang) yang bisa Anda jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang) memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Ceritanya iseng liat channel Youtubenya Han Sol Jang, eh mamanya masak YangNyeom Tongdark atau Ayam Goreng berbumbu. Karena keliatannya enak banget, akhirnga nyobain deh... ternyataaah... uenak sodaraaaah 👍👍👍👍👍
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang):
- Bahan Ayam Goreng Tepung
- 1/2 ekor ayam dipotong kecil2
- 1 sdt garam (utk marinase ayam)
- 1 sdt merica bubuk (utk marinase ayama)
- Pelapis 1: Tepung terigu serbaguna segitiga biru
- Pelapis 2: Tepung bumbu serbaguna kobe + tepung terigu 1:1
- secukupnya Minyak goreng
- Bahan Tumis
- 1 buah bawang bombay iris dadu kecil2
- 3 buah cabe merah besar buang biji dan iris tipis miring
- Jamur merang secukupnya iris tipis
- 1 sdt garam
- Bahan saus
- 3 sdm Taeyangcho Gochujang
- 5 sdm saus tomat abc
- 6 siung bawang putih cingcang
- 1/2 gelas simple syrup (1/2 gls air dicampur 2sdm gula pasir)
- 1/2 sdt garam
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang)
- Marinase ayam dgn taburan garam + merica selama 15 menit, kemudian masukan dalam tepung terigu, aduk dan remas2 sampai seluruh ayam terbalut tepung. Diamkan 10menit sampai tepung yg menempel diayam agak berwarna (ini bertanda tepung sudah resap ke ayam),
- Ditempat terpisah siapkan pelapis 2: tepung kobe dicampur tepung terigu dgn komposisi 1:1 (mis: 3 sdm kobe, 3 sdm tepung terigu, banyaknya disesuaikan saja, yg penting cukup utk menyelimuti seluruh ayam). Setelah ayam dicampur pelapis 2, diamkan di freezer 10 menit agar tepung menyatu dgn ayam.
- Siapkan wajan/deep fryer dan minyak cukup sampai ayam terendam, goreng tahap 1: goreng ayam dgn minyak panas sedang dan api kecil sampai ayam memutih. Ini dilakukan supaya daging matang sampai dalam, dan kulit lebih cruncy nantinya. Goreng tahap 2: saring tepung yg ada diminyak bekas grgan pertama, kemudian goreng lagi ayam dalam minyak panas dan api agak besar sampai coklat keemasan. Sisihkan ayam.
- Tumis Bawang Bombai, cabe merah dan jamur dalam minyak panas sedang sampai bawang bombai melunak dan wangi, kemudian masukan bahan saus, aduk2 sambil sesekali tes rasa, sesuaikan rasa manis pedasnya dgn tambahkan gula, atau tambahkan saus cabe abc bila kurang pedas, atau tambahkan garam kalo kurang asin, bisa juga tambahkan air bila keasinan. Bila rasa sudah pas, masukan dan saus mengental, masukan ayam, aduk2 sampai seluruh ayam terbalut saus, diamkan sejenak agar bumbu meresap.
- Setelah tekstur ayam yg terbalut bumbu terlihat mengkilat agak lengket karena ada karamelnya, angkat ayam dan sajikan. Jangan lupa taburi wijen sangrai bila ada. Sajikan dalam keadaab panas dan kriuk, bisa dimakan tanpa nasi, atau jadi lauk pake nasi anget... nikmaaat... 👍🤭😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Ayam Goreng Bumbu ala Korea (resep mamanya Han Sol Jang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!